中谷 完

植物性料理研究家協会：エデュケーションプランナー
まだまだ偏りや誤解も多い菜食の世界に、
プラントベースを軸にした中立的な理解をもって、
楽しく実践できる人を増やすため、
『プラントベースフードアドバイザー講座』を開発。
「日本的なプラントベース」が世界にどんどん浸透する ことを目指している。

<番組>
植物性料理研究家協会の「プラントベースラジオ」〜プラントベースの未来をつくろー！〜